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II Jornadas Gastronómicas y Artesanas

II Jornadas Gastronómicas y Artesanas


"Hay que venir a la Sierra, para saber lo que es bueno, comerse un plato en puchero, bailarse una malagueña y de una serrana un te quiero"

Viernes 3 de Junio. Jornada técnicas


Abiertas al público en el auditorio municipal.

  • 10:00 h. Inauguración Jornadas Técnicas.
  • 10:15 h. Ponencia “El cabrito Celtibérico”. Ma Dolores Sánchez. Restituto Jiménez. (AGRACE).
  • 11:00 h. Ponencia Productos Ecológicos. Pablo Cuervo (El Cantero de Letur).
  • 11:45 h. Presentación del nuevo club de calidad de Tu- rismo Gastronómico. Estrategia on-line. Técnicos del IPT.
  • 12:45 h. Descanso y cata comentada de vinos de Bode- gas Lazo. Férez (Viticultura y enología en la Sierra del Segura).
  • 13:15 h. Sierra del Segura, nuestras trufas, recolección y cocina. José Ramón Pérez (La taberna de los vientos).
  • 14:00 h. Productos Artesanales de Filetes de Anchoa. Elaborado por Salazones Artesanales Yeste. A cargo de Eduardo Botas.
  • 14:15 h. Clausura y cierre de las Jornadas Técnicas.

Sábado 3 de Junio. Algo se está cociendo...


APolideportivo del colegio. Entrada 10 €.

  • 12:15 h. Inauguración.
  • 12:30 h. Actuación del grupo de folclore local “Aire Serrano”.
  • 13:30 h. Degustación de platos de los restaurantes de la co- marca.

    • Restaurante Hotel Yeste (Yeste)
    • Restaurante Casa Marce (Yeste)
    • Restaurante Casa Pedro (Góntar, Yeste)
    • Restaurante Balneario de Tus (Tus, Yeste)
    • Restaurante la Toba (Ayna)
    • Hotel Felipe II (Ayna)
    • La Quebrada del Molino Viejo (Letur)
    • Restaurante La Artezuela (Letur)
    • Restaurante La Sierra (Fuente Higuera. Molinicos)

  • 14:00 h. a 15:30 h. Juegos Populares para niños realizados por la Asociación “Avanza” de Yeste.
  • 16:00 h. Entrega de Premios del día: Mejor plato tradicional
    Innovación en el plato tradicional
  • 16:15 h. Taller de Elaboración de Hojuelas. Los Calares de Yeste.
  • 19:30 h. a 23:00 h. I Concurso de la Tapa. Degustación de tapas tradicionales en los establecimientos. Prueba las tapas de Yeste y podrás ganar una cena en el establecimiento que elijas:

    • Bar Segura
    • Bar El Codo
    • Bar 1X2
    • Bar “Los Jubilados”
    • La Tasca de Lean
    • La Orden Café
    • Pub La Unión
    • Kom-Ombo
    • Callejón de Istre
    • Restaurante Hotel Yeste
    • Restaurante Casa Marce
    • Restaurante Las Brasas


Domingo 5 de Junio.


Polideportivo del colegio. Entrada 10 €.

  • 11:30 h. Taller “Condimentos alimentarios elaborados con plantas de la Sierra”. Fundación “El Sembrador” y “PRIS” Yeste.
  • 12:30 h. Actuación del grupo de folclore local “El Corpiño”.
  • 13:30 h. Degustación de platos de los restaurantes de la co-
    marca:

    • Restaurante la Alberquilla (Yeste)
    • Restaurante Camping Río Segura (La Donal, Yeste)
    • Restaurante las Brasas (Yeste)
    • Restaurante Calar de la Sima (Arguellite, Yeste)
    • Restaurante La Tobica (Tus, Yeste)
    • Restaurante La Taberna de los Vientos (Riópar)
    • Mesón la Pulpería (Riópar)
    • Posada Peñarrubia (Peñarrubia)
    • Restaurante la Artezuela (Letur)

  • 14:00 h. a 15:30 h. Taller infantil “Juguetes con materiales naturales”. Fundación “El Sembrador”.
  • 16:00 h. Entrega de Premios del día: Mejor tapa. I Concurso de la tapa. Mejor plato tradicional. Innovación en el plato tradicional.


info


967 431 154
967 111 283

info@yesteturismo.com
info@sierradealbacete.com

www.turismoruralyeste.es
www.yeste.es



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